Paso 7: Montaje de la tarta...
Retire la capa superior de papel encerado de la masa enrollada hacia fuera. Gire suavemente sobre la corteza (por lo descubierto es hacia abajo) y suavemente se pone en tartera, centrándolo para caber uniformemente. Quitar la capa superior de papel de cera.
Relleno de durazno pastel vierte en corteza forrado placa. Corte 3 cucharadas de mantequilla en trocitos y pedazos de mantequilla punto encima del relleno.
Humedezca el borde de la corteza corriente el dedo sumergido en el agua alrededor del borde de la corteza entera. (Esto sellará las dos capas juntas.)
Lugar superior tarta de masa sobre la mantequilla toped de relleno de la misma manera que la corteza inferior.
Sellar el relleno entre las dos capas de la corteza y doblar la masa colgante juntos. Pasteles entre el pulgar y primer dedo en ángulo al borde de la masa para crear un borde decorativo de la encrespadura.
(Un método más fácil es presionar firmemente con un tenedor uniformemente alrededor del borde de la placa entera y quitar exceso de masa saliente con un cuchillo. Por desgracia, este es el método que utiliza, como en la creación de este Instructable, permitió a la costra de pastel se seque hacia fuera demasiado para hacer un borde decorativo.)
Corte las aberturas en la corteza superior. Asegúrese de que estos recortes están abiertos por moviendo el cuchillo hacia adelante y hacia atrás.
Línea de los bordes con tiras de papel de aluminio para evitar que "se doren excesivamente".
