Perfectamente tiernos y corteza escamosa de Pie (1 / 4 paso)

Paso 1: Herramientas y materiales:

Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 a 2 cucharadas de azúcar
6 onzas de mantequilla fría, cortada en trozos
7 cucharadas de manteca de cerdo (o vegetal manteca para todos los vegetarianos)
1 cucharada de vinagre de sidra
5 a 7 cucharadas de agua de hielo

Herramientas útiles incluyen:
Una pastel cuchillo/Cortador/licuadora.
Una tarta.
Papel plástico de envolver y pergamino.

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