Paso 12: salsa:
* Para hacer la salsa, colamos el caldo en una cacerola mediana. Cocinar destapado durante 2-3 minutos, hasta que el caldo comience a hervir baja. Espesar el caldo añadiendo 2 cucharadas de harina/sal/pimienta mezcle con aproximadamente 1/2 taza agua fría, bate juntos para eliminar grumos. Cocer destapado durante 4 a 5 minutos hasta que espese.