Paso 27: Coloque los bollitos en el horno precalentado.
No ponga los bollitos en el horno hasta que esté completamente precalentado. De lo contrario el fondo del muffin puede ser demasiado cocido.
Siempre coloque los bollitos en el centro de la rejilla del horno en el centro del horno. Magdalenas más cerca a la pared del horno se cocinan más rápidamente que ésos en el centro. Si hay espacio suficiente entre las magdalenas y la pared del horno, no hay para activar tu bollitos en medio el tiempo de cocción ya que esto causará un flujo rápido de la temperatura abriendo la puerta del horno.
