Perfecto estilo Taquería frijoles (2 / 6 paso)

Paso 2: Ordenar y limpiar los granos de

Verter algunos granos secados en una placa o mesa o encimera de color claro y escoger los feos o rotos. Si parece demasiado arrugada, demasiado oscuro, o muy sucia, deséchela. Incluso puede encontrar algunos guijarros de sus granos. Tómese su tiempo con este paso y asegúrese de que usted salga el nasties! Suelo ir a través de ellos dos veces para asegurarse de que obtener todo. Los repulsivo del tiro y cualquier rocas hacia fuera.

Poner los frijoles buena restantes en su recipiente de remojo y cubrirlos con agua tibia. Espere 30 segundos o menos y luego agite el contenido con las manos para aflojar cualquier suciedad. Puede ser desagradablemente sorprendido por grado de suciedad del agua obtiene. Vierta el agua sucia, junto con todos los granos que flotaban en la parte superior. Dan los frijoles unos más buenos enjuagues con agua tibia hasta que salga limpia. Tres ciclos de enjuague suele ser suficiente.