Paso 6: (casi allí) y el merengue
4egg blancos
MÁS 300g de azúcar y un poco del azúcar marrón pegajoso para la buena medida
el molde con mantequilla cubierto en crema de limón (de la parte 5)
Paso 1
Batir las claras de huevo hasta montarla
Step2
Añadir la mitad del azúcar (150g) y batir otra vez
Paso 3
Incorpore el azúcar restante (y el azúcar marrón pegajoso) con una cuchara de metal
Paso 4:
Extender suavemente las claras de huevo a través de la crema de limón con la cuchara de metal
Paso 5
Introduzca el molde en el horno durante unos 10 minutos, hasta que el merengue esté dorado, crujiente en el exterior blando y esponjoso en el interior. y la mantequilla cruda base habrá Unido perfectamente en la cuajada.
