Este es mi ir a pan for...well casi todo. Es realmente perfecto, ligero, esponjoso y delicioso.
Puedo agregar fruta, tomates, cebolla, semillas, miel, de lujo, o simplemente mantener un simple pan blanco que es igualmente sabroso. Me ha costado mucho tiempo conseguir este derecho, así que pensé que compartiría con usted para que no tenga que pasar por el mismo dolor :)
Así que vamos a llegar al meollo, aquí es lo que necesitarás:
- Paciencia
- 500g de harina fuerte blanco (conocido en Estados Unidos como harina pan y 1,1 lb para mis primos americanos. Podría utilizar 1 lb y dejar caer el agua a alrededor de 250 ml)
- 4 cucharaditas colmadas seco de leche en polvo (yo uso leche desnatada en polvo de valor de Tesco)
- 1,5 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura de Royal
- 300ml de agua tibia
Una lata de pan es muy útil también - estoy usando un 2 libras uno.
Se puede amasar a mano o con un mezclador con un gancho para masa - estoy usando una kitchenaid classic mi artritis en las manos no tan buenos como una vez fueron para amasar.
Vamos a empezar...
Para aquellos que prefieren, también he hecho un Youtube video que he añadido en las fotos arriba :)
https://youtu.be/wayrvofraXc
