Encender un fuego en la parrilla o fogón y permita que arda a brasas rojas.
Tomar aproximadamente 1 libra de pescado blanco como lenguado o bacalao.
Poner unas cucharaditas de aceite de oliva en una hoja de papel de aluminio resistente
Coloque el pescado encima de aceite en la hoja de papel de aluminio.
En la parte superior del pescado espolvorear con sal y pimienta y aproximadamente 1 cucharada de Romero y estragón.
Lugar un medio de tamaño dulce cebolla rebanada encima de pescado y unas rebanadas de limón para cubrir el pescado.
Cubrir el pescado con papel de aluminio y asegúrese de que esté apretado aroung pescado.
Coloque el pescado sobre brasas en hoyo o grill y cocine cada lado unos 10 minutos.
Ser cuidadoso al abrir el papel para no quemar el vapor.
Servir sobre hoja y disfrutar.
