Paso 5: corte petit fours
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Los petit fours se puede cortar en cuadrados con un cuchillo, o cortar formas con cortadores de galleta pequeña. Si cortarlas en cuadrados, primero recorte los bordes de la torta. Medida con una regla y marca antes de cortar para asegurar que son todos del mismo tamaño. Mantenga un recipiente con agua cerca, limpio el cortador de galletas o un cuchillo entre cortes.
Volver los petit fours en el congelador.
Ahora es el momento para perfeccionar los pequeños pasteles. Retire el congelado petit fours del congelador y alise los lados cepillado de las migas. Volver al congelador, congele sólido antes de agregar la capa.
