Paso 5: Durazno-Mango "Uno"
2 duraznos maduros
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada mermelada/jalea/conserva/mermelada mango (mermelada de cualquier fruta de color naranja o amarillo funcionará)
1. escaldar los melocotones. En primer lugar, hacer una incisión en la parte inferior del melocotón, una pequeña "x" es lo que hice, es solo para romper un poco la piel. Colocar los melocotones en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Retire y coloque los duraznos en agua con hielo para bajar su temperatura y detener el proceso de cocción. Una vez que estén frías, pele y segmentarlos en cuñas.
2. Mezcle las cuñas melocotónes con el resto de los ingredientes y deje que se siente. Después de unos 10 o 20 minutos a empezar aviso hay jugo en la parte inferior del recipiente. Perfecto. Mezcle los jugos con la mermelada de mango y colocar en una cacerola pequeña hasta que licua. Antes de hornear, hilvanar esta mezcla encima de la empanada con un pincel.
