Pi de manzana con costra de canela Roll (3 / 3 paso)

Paso 3: ER llenar.

First peel up the apples. Utilice el método lo que te gusta, pero prefiero un pelador de verduras como el ilustrado. Bajar toda la cáscara y cuarto de la manzana. Corte la base y los tallos con un cuchillo de cocina. Cortar las manzanas en la tartera de espera. Me gusta usar una mezcla de manzanas Granny Smith y Gala. Alternar las manzanas como pelan. Uno verde y uno rojo. La abuelita a cocinar más firmes pero las Galas tienen un sabor más dulce. Buena mezcla.

Una vez que tengas el pastel mounded hasta por encima del nivel de la olla. Espolvoree el azúcar uniformemente sobre las manzanas. Hacer lo mismo con la canela. Uso más o menos canela según sus gustos. Espolvorear una pizca de nuez moscada en la parte superior. Ver las fotos para las especificaciones exactas de un 'guión'.

DAB unas palmaditas de mantequilla por encima el relleno y comienza en la corteza.

Desenrolle la otra corteza y coloque cuidadosamente sobre el pastel y empezar a pellizcar las dos cortezas juntos alrededor del borde. Pellizque y presione al mismo tiempo para sellar los bordes a la cacerola. Use un cuchillo para recortar la masa sobrante.

Tomar un cuchillo y meter algunos agujeros en la corteza para que el vapor hacia fuera mientras se cocinan. Haga un diseño agradable con sus aberturas. Corazones siempre ir grandes, pero a veces solo voy a poner mis iniciales en él. ¿Mi pie derecho?

Ahora pop ese cachorro en el horno durante aproximadamente una hora. Comprobar después de 50 minutos para ver cómo es la parte superior. Si los bordes están recibiendo demasiados algunos estaño y rasgar en tiras para envolver alrededor del borde para proteger contra el calor,

Helado de vainilla va muy bien con esto pero mi abuela siempre sirve queso cheddar queso. "Tarta de manzana sin queso es como un beso sin un apretón". Gracias abuela, te extraño...