PI(e) son cuadrados! (9 / 11 paso)

Paso 9: Ganache

Ingredientes

3 onzas de chocolate amargo, picado
1/4 taza de crema batida pesada

colocar la crema de leche y el chocolate en la parte superior del baño María, o un recipiente resistente al calor.

Calor sobre calor bajo hasta que el chocolate se derrita.

Revuelva hasta que esté suave.

Colocarla en una manga pastelera para poder dibujar sobre la tarta con él. Se enfría rápidamente sin embargo y luego se torna grumosa y no se escribe rápidamente. Hacer esto como cerca montaje posible.

Vea el paso

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