(Pi) neapple pastel delicia (5 / 7 paso)

Paso 5: Crear la corteza superior

Estirar la masa extra (que tendrá un montón extra) y cortar dos conjuntos de los números 3, 1 y 4. Con un cuchillo cortar el símbolo para pi.  Opcional: cortar círculos superpuestos en la corteza superior para agregar un fondo geométrico. Use cortadores de galletas circulares de varios tamaños. Esto también ayuda a ventilar el pie.

Poner la corteza superior de la empanada, remeter los bordes, la corteza de la encrespadura y adjuntar recortes usando el agua como el pegamento.
Ventile la tarta haciendo pequeños cortes en la corteza. (si optó por poner los círculos ya que tengo, este paso puede omitirse)

Hacer un huevo lavar batir juntos el huevo y la leche y usando un pincel de repostería para cepillarlo sobre la parte superior de la empanada para que se hornee oro marrón y brillante.

Si desea, espolvoree azúcar alrededor de la corteza.