Paso 2: Paso 2: mientras que la corteza está horneando... Forma el Raspbe (rr) y relleno
8 onzas queso crema ablandado
8 onzas de yogur griego (yo usé 2%)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cáscara de un limón
azúcar de ¼ c.
1 pinta frambuesas, enjuagar y secar. Reserva de 10-15 bayas para topping
Instrucciones:
1. usando una batidora, batir queso crema a velocidad media hasta que quede suave
2. Añadir el yogur, la vainilla y la ralladura de limón y continuar a batir hasta que se incorporen bien
3. Agregue lentamente el azúcar, raspando el tazón de fuente de vez en cuando
4. en un recipiente aparte, triturar las frambuesas hasta que queden ningunas bayas enteras
5. Añadir las bayas trituradas a la mezcla de la crema, revolviendo hasta que se incorporen bien
6. enfríe el relleno hasta que la corteza se enfríe completamente, luego Vierta la mezcla en la tarta y alisar la parte superior. Enfriar el pastel por 2 horas o hasta que esté listo para servir.
