Paso 2: Cortar el tocino
No quiero un trozo enorme de tocino para trabajar, así que lo corte en tiras finas. Cortarlo por la mitad y luego en cuartos. No es la cosa más fácil del mundo para cortar el tocino en tiras finas, pero con un poco de trabajo cuidadoso puede hacerlo. Guardé las tiras largas, pero consiguen frágil después de la cocción y sobre todo rompieron por la mitad de mí de todos modos. Por cortarlos por la mitad luego también haría más fácil de manejar en las etapas de inmersión, por lo que probablemente iría de esa manera la próxima vez.
