Paso 1: Información sobre los ingredientes necesarios:
El arroz soplado es un tipo de grano inflado, de arroz; generalmente hecho por granos de arroz bajo alta presión en presencia de vapor de calefacción, aunque el método de fabricación varía ampliamente.
El arroz soplado se utiliza en cereales para el desayuno, alimentos de bocado como tortas de arroz inflado y también es una comida callejera popular en algunas partes del mundo. Es un ingrediente de bhel puri, un popular chaat indio (snack). También se utiliza en los templos y gurdwaras como prasad (ofrenda).
Pori se ofrece a hindús dioses y diosas en poojas todos en los Estados indios del sur de Kerala y Tamil Nadu. Peregrinos de Sabarimala a menudo paquete de arroz inflado en su Irumudikettu junto con el piloncillo para ofrecerse al Señor Ayyappan. Santos tamiles dicen que ama a señor Ganesh pori, por lo que debe ser ofrecido a él sin falta. Pori (arroz inflado) se ha mencionado en varias literaturas Tamil como ofrenda a las deidades hindúes. Ofertas de pori y jaggery a Vinayagar (Señor Ganesh) se mencionan en el Tiruppugazh, una antología del siglo 15 de canciones religiosas de Tamil, escrito por Tamil poeta Arunagirinathar. Producción de Pori ha sido el principal negocio familiar durante siglos muchos pueblos alrededor de Namakkal, Avinashi en Tamil Nadu. En Telangana, como un aperitivo típicamente dan a los niños, arroz inflado o bongulu se convierte en bola con pakam bellam o jarabe de piloncillo. Jhal Mudhi (sopló arroz) de Baripada Mudhi es el alimento básico del pueblo de Odisha. [1] norte Odisha, especialmente Baripada, Mayurbhanj distrito es significativo para la producción de Mudhi, donde en todo el estado se come en el desayuno. [2] las organizaciones no gubernamentales han llevado adelantadas iniciativas para mujeres de la aldea de Orissa del norte para la producción de Mudhi. [3] Derechos de propiedad intelectual (DPI) de la célula de Orissa Universidad de agricultura y tecnología (OUAT) ha decidido llevar a cabo registro de indicación geográfica (IG) de Mudhi. [4] un arroz inflado tradicional llamado muri (deletreado a veces mouri) es hecho calentando el arroz en un horno lleno de arena. Muri es arroz como palomitas de maíz están maíz. El proceso implicado hace el arroz menos perecederos. Mandakki es un alimento básico en muchas partes de Rayalaseema, del norte de Karnataka, Orissa, Bengala del oeste andBangladesh. Jhalmuri o Masalemandakki es una preparación muy popular hecha de mandakki (muri). [5] sopló arroz se denomina mur-mure en algunas partes de la India. En muchas partes de Rayalaseema, Karnataka del norte uggani junto con Menasinakaayi Bajji (Chile Bajjis) son populares. En Karnataka, Mandakki Usli de mandakki es también famoso. En zona de Mithila, se había "murhi" con "kachari"-chuletas de patatas/cebolla frita, fritos de pescado o con cordero al curry. "Jhal murhi" y "Murhi-Bhuja" también son aperitivos muy populares en esta área. En Madhya Pradesh, esto es denominado Parmal y su muy a menudo comido con Sev como aperitivo y también se utiliza en Bhel. (Fuente: Wikipedia).
Chat Masala:
Este polvo de especias es una combinación de polvo de semillas de cilantro, comino, clavo de olor, polvo de la pimienta negra y canela. Mi mamá solía preparar este polvo y guardar en nevera. Así que cuando queramos podemos usar. Pero aquí he utilizado mezcla hecho listo. Mostré la foto que usé.
