Paso 1: Reunir los ingredientes!
Receta: para 4 personas
Ingredientes:
* Para el especiado hasta albóndigas de pollo: (pelotas de ping pong tamaño 14)
350 gr carne picada de pollo sin leche, sin huevo, sin gluten orgánico
3 cebolletas, limpiados, cortados para arriba en los anillos, partes blancas y verdes
1 diente gordo de ajo, pelados y finamente picados
pimienta negra: 20 sonrisas
Sal rosa del Himalaya en un molino: 1/2 cucharadita
1/2 cucharadita seco hierbas provenzal
1 cucharadita secada hierbas de cous-cous (mina tenía cilantro, canela, pimienta negra, jengibre, pimienta y clavo molido en él) también es muy aromático. :)
1/2 cucharadita polvo de Chile caliente
Para el la salsa de tomate-verduras casera encantadora:
4 hojas de laurel secas
1 puerro grande, lavado, limpiar, cojín seco y cortar finamente (2 tazas)
4 tallos de apio verde, limpiados, seco del cojín y trocear finamente (2 tazas)
4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en anillos y cada uno se cortan en 2 (3 tazas)
penne de espelta 500 gr
passata de tomate de 1 kg
300 ml de agua vertida en el paquete de tomate vacía y extra utilizado en la salsa
1 lata de tomates pelados enteros en su jugo
1 cucharadita de seca hierbas provenzal
30 muecas de pimienta negra
1 cucharadita de sal de mar Maldon y algunos pinches extra
un aceite con sabor a fruta
* Servir con penne espelta cocida (que es sin huevo y sin leche) o que sea totalmente libre de Gluten usando cocido Gf penne! :)
