Paso 2: Haga los Cupcakes
Agua hirviendo mezcla con cacao en polvo, dejar de lado para refrescarse. Mmmmmm... olor a chocolate caliente! Si eres como yo y mal planeando, ponerlo en el congelador para enfriar a velocidad supersónica! Simplemente sacarlo y remover cada 10 minutos o menos.
Tamizar juntos la harina, azúcar, polvo de hornear, sal y pimienta de Cayena.
Utilizar una batidora eléctrica para batir la mantequilla suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez. Por último, añadir el extracto de vainilla y batir hasta que quede suave.
Añadir la mezcla de harina y batir hasta que justo incorporado (no batir demasiado). Revuelva en el refrigerado por agua de cacao. El congelador debe llevarlo a sala temp en sobre una media-hora.
Una lata del mollete con 12 papeles pintados/capa de la línea y llenar cada forro de 3/4 completo. Hornear 15-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
