Pico de Gallo (1 / 11 paso)

Paso 1: Reunir los ingredientes

Como dije antes, se puede añadir cualquier ingrediente a pico de gallo, pero esta versión sigue una receta más tradicional. Es mejor utilizar los ingredientes más frescos posibles. En el verano, generalmente usted puede encontrar todos los ingredientes en el mercado de un granjero local, pero también todo se puede encontrar en su tienda de comestibles.

Cantidades de cada ingrediente pueden ser alterada dependiendo de cuántas personas se les sirve, preferencias del gusto e ingredientes disponibles. Para tamaños de lotes más pequeños, use menos de cada ingrediente y para tamaños de lotes más grandes, utilice más. O si no te gusta la cebolla, puede reducir la cantidad añadida y etc..

Esta receta hace aproximadamente 3 tazas de pico de gallo y sirve sobre 6-8 personas.

Aquí está lo que necesita:
--2 tazas de tomates, en cubos (aproximadamente 6 tomates medianos)
--1/4 de taza de cebolla roja, picada (aproximadamente 1/2 cebolla pequeña)
-2 dientes de ajo, picado
-1 jalapeño, picado
--1/2 taza de cilantro, picado (1 paquete de pequeñas y medianas)
--1/2 cal, exprimido, a gusto
--1/2 cucharadita kosher sal o 1/4 cucharadita mezclada con sal, al gusto