Pico de Gallo (8 / 11 paso)

Paso 8: El Cilantro

El siguiente ingrediente en el pico de gallo es el cilantro fresco. Como el resto de los ingredientes, es mejor usar fresco. Cilantro es fresca tiene un mejor sabor y textura.

Tomar un manojo de pequeñas y medianas de cilantro. Puede dejar el paquete atado juntos (si lo ha hecho ya). Enjuagar ligeramente el cilantro, y pat secar muy bien con una toalla de papel. Si está demasiado húmedo, será más difícil de cortar. A continuación, finamente picar las hojas de cilantro y corte los tallos largos. No es necesario picar el cilantro, una fina tajada es bueno.

Picar bastante cilantro para producir alrededor de 1/2 taza, luego agregar a la taza y revuelva.

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