Pie-Eyed empanada de carne: Cerdo tirado de borracho (7 / 10 paso)

Paso 7: Montar ojo de Pi

Después de que ha enfriado la masa, sacar de la nevera.  Cortar 2/3 de masa.  Coloque 1/3 de masa en la nevera.  Sobre una superficie enharinada, estirar la masa en un rectángulo lo suficientemente grande para la base y paredes del molde.  Para esta tarta de ser situación del uno mismo, después de su cocido al horno, la masa tiene que extenderá de espesor, aproximadamente 1/4" de espesor.

Colocar la masa en la base del molde y pat hacia abajo en todos los bordes y grietas.  Quieres un poco de un voladizo en la parte superior para que usted pueda prestar la tapa de masa superior al llegar en su lugar.

Sacar su bola de cerdo tirado comprimido de la nevera.  Retire la envoltura de plástico.  Colocar la carne en pie.  Bola de carne de forma para adaptarse a la abertura del pie.  Vierta 1/4 c. de au jus sobre la carne de cerdo.

Quitar restante 1/3 de la masa del refrigerador.  Extienda 1/4" densamente.  Utilizando su plantilla de diseño original ojo, cortar topper de masa. Reserva masa desechos para adornar los ojos.  Colocar adorno de masa en molde de tarta.  Cepillo de yema de huevo sobre los bordes de topper de la torta y el rodillo los bordes de la masa del ojo en su lugar.