Paso 3: Las piernas y alas
Cuando se han separado los órganos principales de la piel externa del cuerpo, puede llegar a trabajar en el músculo y carne en las piernas. Para ello, agarrando la pierna de la codorniz (por fuera) y empujando el hueso para arriba en el diafragma del pájaro. El hueso se ven a través de, y usted puede raspar la carne y músculo fuera de él, así como cualquier pegados a la piel en la parte superior de las piernas.
Este mismo proceso se aplica a las alas de las aves, o más bien, los accesorios del 'brazo-como' de dónde crecen las alas, que contienen una pequeña cantidad de carne que debe ser extirpado para que no se pudran y que tu pájaro maloliente.
