Paso 3: Cortar y rellenar de cordero
-El corte de aberturas profundas en toda la superficie del cordero, con su cuchillo de cocina.
-Brocas cosas de su mezcla de ajedrea y hierba en cada ranura. (Consulte el paso 2 para las opciones). No se olvide de cosas sobre todo debajo de la superficie de la carne para evitar que se queme sus condimentos.
Si estás usando una pierna sin hueso, rellenar un montón de condimentos en donde el hueso solía ser entonces atar un par de bucles de hilo de cocina alrededor de la pierna para unir muy bien. Esto no es ciencia espacial, simplemente mantenerla juntos.
