Paso 1: masa
Ingredientes para la masa:
- 4 1/2 tazas de harina todo uso
- 2 cucharadita de sal
- 2 tazas de crema (puede sustituir el yogur)
- 2 huevos
- 1 cucharada de agua (tenga más a mano cuando sea necesario)
En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
Batir los huevos juntos y luego mezcla a la mezcla seca de harina y sal. (De esta forma que no tienes que trabajar tan duro para romper las yemas a la mezcla más adelante).
Añada la crema agria y el agua.
Mezclar la masa poco a poco, va a ser muy pegajoso. Seguir añadiendo agua hasta que es realizable, pero no quieres exagerar. Empiece con 1 cucharada de agua y hasta no más de 5 cucharadas por ahora.
Cubrir la masa con papel plástico o una toalla y pasemos al relleno.
