Paso 1:
1 taza de arroz integral, cocido
2 tazas de caldo de pollo
1 boniato mediano, pelado, cortado en dados
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
5 cucharadas de aceite de oliva, dividido
1/2 cebolla blanca, cortada en cubos
2 dientes de ajo, picado
secado de 1/2 taza de arándanos
1/2 taza trozos de nuez
especia de pie de 1/2 a 1 cucharadita