Paso 1: Salsa de tomate
Trocear la cebolla, zanahorias, apio, champiñones y ajo. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y tira que el ajo en el aceite de una vez se calienta. Después de un minuto o así, tirar las cebollas, apio, champiñones y zanahorias. Rehogar durante unos minutos hasta que las cosas empiezan a pegarse. Ahora vierta los tomates enlatados y removerlos demás. No se olvide de puré para arriba de los tomates en trozos más pequeños para que cocinen bien. Poner a hervir, luego dejar cocer por un hour-ish, revolviendo ocasionalmente. (Realmente no es necesario cocinar durante una hora, pero cuanto más lo cocines más los sabores se funden juntos).
