Pimientos rellenos saludables (3 / 6 paso)

Paso 3: La salsa de carne

Enjuagar y limpiar tus pechugas de pollo y cortarlos en trozos en una licuadora o procesador de alimentos (o picadora de carne si tienes uno). Pulso el pollo durante varios segundos hasta su agradable y tierra para arriba. Se verá como un gigante, pegajoso, pollo-blob, pero al cocinarlo, realmente separa hacia fuera en pequeños trozos de tierra.

En otra sartén, calentar aceite de oliva hasta que fuma. Añadir tu blob de pollo a la cacerola y revuelve para dorar uniformemente. El blob debería empezar a mirar más como carne molida ahora. Una vez que esté bien cocido (color pardo blanquecino) apaga el fuego.

En una licuadora o con una herramienta de hacer puré, zumbando hasta aproximadamente 1 taza tu salsa de tomate hasta que su suave. Cambialo a un lado para más tarde.

Si quieres una salsa fornida, omita este paso, pero si desea una salsa suave, utilice una mano deshacer herramienta para mezclar la salsa con la consistencia deseada.

Volcar la carne molida y quinoa en el resto de la salsa de tomate. Añadir una tonelada entera de especias como albahaca, orégano, sal, pimienta, ajo en polvo, lo que quieras! Revuélvalo para arriba!