Paso 1: Pollo marinado
Ingredientes:
2.5 buen tamaño de las pechugas de pollo sin hueso y sin piel
4 cucharadas de vinagre balsámico
aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
3 dientes de ajo, picadas
3 cucharadas de miel
1 cucharadita de romero fresco, picado, y más para decorar
sal kosher y pimienta negra molida
Indicaciones:
1) la noche anterior. Cortar cualquier grasa de las pechugas de pollo cortadas en trozos de 1 pulgada y colocar en una bolsa de ziplock de galón.
2) mezcle todos los ingredientes restantes y viértalos en la bolsa de galón con el pollo. Mush alrededor y refrigere durante la noche.