Paso 2: Hacer las galletas
Mezclar todos los ingredientes de galletas (harina, polvo de hornear, mantequilla blanda, sal, azúcar, vainilla). Esto sale como una masa bastante seca, por eso es tan agradable la batidora eléctrica. Usted realmente necesita para asegurarse de que la masa es suave, y puesto que es tan dura, es muy difícil de hacerlo a mano.
He encontrado que a veces la masa termina tan seco que no mezclar correctamente. Si esto sucede, ponga unas gotas de agua y mezclar más. No ponga en más que sólo unas pocas gotas a la vez, como demasiada humedad en esta mezcla realmente mete cosas a.
Después de que la masa se mezcla suavemente, cubrir con un envoltorio de plástico y tirarla en la nevera. Mi mamá dice que durante la noche es mejor, pero puede obtener en pocas horas si tienes que.
Una vez la masa ha enfriada completamente hacia fuera, precalentar el horno a 375 grados. Lo digo sobre el precalentamiento, demasiado! Yo generalmente no molesta cuando yo estoy cocinando, pero éstos sólo van en el horno durante unos minutos, así que es importante hacerlo.
Una sección de tu contador de polvo con harina y estirar la masa a 1/8 a 3/16 pulgadas de espesor. Que sus niños aquí y cortar algunas galletas. Después de que has cortado como muchos como usted puede, puré hasta los restos, estirar otra vez y cortar algunas galletas más. Usted puede generalmente hacer esto tres o cuatro veces antes de que la masa ha metido demasiada harina mezclada. Aparte de los cortadores de la galleta, también me gusta tomar un par de vasos con diferentes aberturas de tamaño y hacer unas galletas redondas. Estos son buenos para pintar sólo lo que desea en lugar de sólo para colorear la forma.
No te molestes en engrasar tus galletas, estas realmente no se adhieren a ellos. Extienda sus galletas, dejando un pequeño espacio para ellos ampliar y ponerlos en el horno precalentado. Cocer unos 8 minutos, después de 6 minutos. Estas galletas son muy finas y van desde hará a quemado en un muy corto periodo de tiempo! Cuando la luz marrón, quitar y dejan enfriar un poco antes de que se les quita la hoja. Establecer las galletas en una hoja de papel de aluminio y dejan enfriar completamente.
