1 taza de mantequilla, ablandada
3/4 taza de azúcar moreno ligero
blanco 1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
1 paquete (3,4 onzas) de mezcla de pudín de pistacho instantáneo
1/2-2/3 taza de pistachos picados (Asegúrese de que sean sin sal)
1/4 cucharadita de sal
2 1/4 tazas de harina multiusos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Las fotos ilustran una receta a la mitad. La proporción será mayor si haces la receta completa que rinde unas 4 docenas de galletas.