Paso 1: ingredientes
Se necesita:
> tortillas (en este ejemplo utilicé un 8" tortilla integral base para cada porción)
> pesto (yo usé comprada de tienda)
> desmenuzado queso feta (un buen rebozado chev podría trabajar también)
Ideas para coberturas de:
> fuego Tomates rostizados (utilicé en conserva)
> pimientos asados (yo usé pimiento Morron Asado y adobado)
> escabeche espárragos (en serio deliciosos!)
> marinado con alcachofas
> verde o kalamata aceitunas (yo usé verde en la comida)
> cebolla fresco o en escabeche
> setas frescas o adobadas
> fina salchicha de andouille en rodajas
Otras cosas:
> hoja de cookie (s)
> pergamino papel o papel de aluminio
> cuchillo y tabla para cortar