Pizza de berenjena picante casera (3 / 5 paso)

Paso 3: Preparar los ingredientes

En las cosas buenas - aquí es donde fácilmente puede apartarse de la receta y superior su pizza quieras, pero sugiriendo fuertemente picante berenjenas. Si, sin embargo, decide seguir su propio camino, pase al siguiente paso para instrucciones de cómo hornear la pizza.

1. rebanar la berenjena en rodajas de 1/3-inch y extender en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio cepillado con aceite de aluminio. Cepille la parte superior de las rodajas de berenjena con aceite también. Asar las berenjenas hasta que estén ligeramente dorados, darles la vuelta y les ase la misma manera en el otro lado. Apártelos por ahora.

2. en una sartén pequeña, calentar las 2 cucharadas de aceite sobre fuego medio alto. Añadir el ajo picado y los chiles, y agitar la sartén por unos minutos. No queremos saltear, sólo calentar e infusionar el aceite con sabor a todo lo que al ajo-Chile. Retire la sartén del calor y ponga a un lado por ahora.

3. mezclar los quesos mozzarella y parmesano en un bol. Ahora usted está listo para decorar tu pizza!