Paso 2: Preparación de la masa
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Estirar la masa a un diámetro más grande que tu molde para pizza. Solía hacer pizzas grande 14" pero desde entonces he sido convertido a la variedad de 9". Son mucho más fáciles trabajar con y hacer suficiente masa para dos pizzas diferentes!
Una vez que la masa se enrolla, tratarla como una tarta y enróllelo alrededor del perno de balanceo de... o clavija de madera.
No olvidemos, se necesita engrasar este pan. Normalmente utilizo aceite de oliva aquí, pero solo cocino una libra de tocino usé grasa de tocino en lugar de otro. Sólo estoy diciendo, pero no era una mala idea.
Desenrolla la masa sobre la bandeja y presione los lados.
