Paso 2: Formación de la corteza
Primero espolvorear azúcar en polvo sobre una bandeja para hornear galletas, lo suficiente como para cubrir la hoja donde se colocará la masa, este acto como la pizza de harina de maíz, salones de usan para evitar que la pizza se adhiera a sus cacerolas.Tome su masa para galletas, (si usted tiene dos clases, aquí utilizar cualquiera que tenga más de) y formar una bola en una tabla de cortar.
Ahora aplana la bola hasta que quede un círculo más o menos una pulgada y media de alto.
Transferencia sobre la hoja de la galleta directamente en el centro de su área en polvo.
Rodar el exterior de la corteza hacia adentro alrededor de una pulgada, luego realizar una sangría alrededor de la pizza sobre a mitad de camino en la masa, tratando de no romper la pizza.
Si usted decide usar una pizza pan Asegúrese de perforar (poke agujeros en) la corteza. Estos no tienen que ser grandes, pero debe ser bastante numerosos y es muy importantes para asegurarse de que la cookie se hornee correctamente.
