Paso 2: Preparar la salsa y aderezos
1. cortar la mozzarella, jamón serrano e higos. Ponga a un lado.
2. Pre-calentar el horno.
3. en una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
4. Añada la harina y revolver constantemente, hasta que esté espumosa y combinados.
5. Gire el calor a medio-alto. Añadir un poco de leche a la vez, mientras batir. La salsa comenzará a obtener espesor. Poner a hervir durante 3 minutos
* No te preocupes si no es así; una vez se agrega el queso, se pondrá muy espesa.
6. Reduzca el calor a fuego lento y añadir sal, pimienta y nuez moscada.
7. lentamente, añada el queso y batir hasta que esté derretida y suave.
