Pizza de plato profundo de cerveza masa (1 / 4 paso)

Paso 1: La masa

1 1/4 tazas de cerveza caliente (Boddingtons es impresionante pero use lo que quiera)
blanco 2 tazas de harina
1 taza de harina de trigo integral
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada orégano
triturado de 1/4 taza de queso parmesano
2 cucharaditas de levadura seca

Pre-calentar el horno a 500 grados.  Utilizando una máquina de pan, verter en 1 1/4 de taza de cerveza caliente, agregar 2 tazas de harina blanca, 1 taza de trigo integral, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada orégano, 1/4 taza de queso parmesano, 2 cucharadas de levadura seca. Coloque la máquina a la masa de configuración y ver que hacer su cosa!

(Alternativamente, disolver 2 cucharaditas de levadura en 1/4 taza de agua con 1 cucharada de azúcar en un tazón grande. Dejar reposar durante 5-10 minutos hasta que quede espumosa. Añadir blanco 2 tazas de harina, 1 taza de harina de trigo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada orégano, 1/4 taza rallado Parmesano y 1 taza de cerveza. Mezclar en una masa firme. Volcar sobre una superficie enharinada y amase hasta liso y elástico, cerca de 10 minutos. Colocar en un cuenco aceitado, girar a la capa de aceite. Cubra con envoltura de plástico aceitado y con una toalla. En una subida de punto y deje que caliente unos 30 - 45 minutos, hasta que hinchada.)