Pizza fresca de dos dólares (2 / 7 paso)

Paso 2: Hacer la masa

Mezclar una taza de harina con todos los otros ingredientes en polvo en un tazón grande. Luego añadir todo el agua y constantemente añadir dos tazas más de harina que se mezcla. Realmente ayuda a tener una consola mezcladora automática, pero hacerlo a mano funciona igual de bien. Volcar la pelota increíblemente pegajosa de la masa sobre una tabla de cortar u otra superficie portable (es mucho más fácil de lavar) que usted ha espolvoreado ligeramente con harina. Cubrir las manos en una capa fina de harina (la harina evita que se pegue) y amasar. Tienes que añadir la última taza de harina que usted está amasando la masa porque eso hará que todo vaya más suave. Si no sabes amasar, va como esto: plegar la masa, como una hoja de papel. Cubrir todo en harina. Gírelo 90 grados y doblar otra vez. Hacer esto sobre diez o quince veces.