Paso 6: Chiffonade la albahaca
Apilar juntos unas hojas de albahaca fresca. Enrolle firmemente a la manera larga. Usando un cuchillo afilado, rebanada fina termina el rodillo. Mantener maquetado.
Recoger con cuidado los rollos finos de albahaca. Debe desplegar. Ellos están listos para rociar la pizza caliente.
Si lo desea, excepto algunos de la albahaca menor deja sin triturar para colocar alrededor de las rosas.