Pizza piedra Hack (y por qué chupan) * (3 / 4 paso)

Paso 3: Instalar y utilizar

Limpiar hacia fuera el horno y organizar el roto firebricks de tal manera que no tocan su elemento. No creo pudiera perjudicar su resistencia sentado contra ellos, pero nunca puede ser demasiado cuidadoso. Mi piedra pasa a tener media pulgada pies en el fondo de lo que dejó claro fácilmente la parte superior del elemento. Si el tuyo no, luego añadir otra capa de ladrillo refractario o utilizar arandelas de acero inoxidable * para elevarlo por encima de la resistencia.

Retomar sus estantes de su horno y nunca preocuparse por moverse otra vez su piedra de la pizza. Usted puede dejar en el horno en todo momento, incluso cuando estás haciendo el ciclo de auto limpieza (va realmente limpiar la piedra muy bien). Usted debe saber sin embargo que dejando la piedra en todos tiempos podrían alargar el tiempo que tarda el horno a temperatura, pero lo no añade mucho tiempo especialmente si tienes un ventilador de convección.

* Evite galvanizada ya que puede producir humos de zinc que son tóxicos.