Paso 2: Hacer la masa
1. en un tazón grande, batir los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal).
2. Añadir el aceite (o puré de manzana) y la leche (o agua). Revolver - quiero espátula horneado, hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
Nota: Cuando la masa es ligeramente pegajosa, acaba de poner un poco de harina en las manos y amasar y nunca sale pastoso o cocidos. Esta masa es muy perdonador :)
3. Gire la masa una superficie plana (sólo harina de la superficie si su masa es ligeramente pegajosa, de lo contrario no es necesario) y no amasa más entonces 10 veces o hasta que comience a obtener elástico-y (lo que ocurra primero).
4. forme la masa en una bola y coloque en el recipiente con una toalla limpia mano/plato/té sobre él. Que este siente por 10 minutos.
Nota: La toalla no debe ser húmedo o mojado. No estamos aumentando masa aquí, simplemente estamos dejando el resto de masa.