Paso 3: Elegir la madera y medirlo
Hay un montón de información en línea de tablas de cortar. La especie más común parece ser arce ya que es un grano apretado no porosa madera-lo último que desea es las bacterias prosperan en los poros abiertos de la tabla de corte. Fui con maple porque no era demasiado caro y que coincide con todas las cosas de Ikea en mi cocina bastante bien.
Empecé con cuatro 3/4 "X 6" X 4' tableros de corte áspero. La superficie de corte será 3/4" espesor tableros laminado con una falda 3/4" alrededor de él (el espacio dentro de la caja esconde los quemadores).
Si usas madera áspera, es importante medir en varios lugares con pinzas. El grueso real variará, y usted necesitará saber lo que el máximo es cuando juntas y cepillado.
