Paso 4: Notas del autor: después de hacer dos de estas maratones
Usted puede usar una olla para hacer todas las funciones para cocinar el pollo pero si por favor, recuerde no sumar el vinagre agua filtrada a la olla antes de cocinar el pollo o tendrá que verter el agua en un recipiente y guardarlo hasta que el pollo esté dorado. Yo prefiero dorar el pollo en una sartén de hierro fundido y no importa otro plato de lavado. Puede que necesite quitar el pollo para aflojar el residuo en el fondo de la olla con agua y luego coloque el pollo en la olla y deje que se remoje por 20 minutos en la solución de agua de vinagre que hay en el bote.
Mientras se cocina el pollo puede estar terminando de preparar el contenido de la sopa de patata puerro, limpieza de mostradores, lavar los platos y guárdelas. Es mucho más fácil trabajar con un trabajo limpio espacio y contador de la parte superior. Puede que necesite volver a organizar los elementos del congelador para hacer espacio para el caldo de pollo y sopa.
Creo que una persona podría seguir adelante y añadir la cebolla, el ajo y el puerro para el caldo 20 minutos antes de la cocción final; pero no se hacer esto la primera vez que haces. Usted puede tomar esa decisión basada en el conocimiento que tiene después de hacerlo. Supongo dependerá si los sabores se complementan los tipos de recetas que usted va a ganar; "uso de la población de precocinados o congelada". Este método reduciría un paso así como el tiempo que requiere. Es posible añadir papas Yukon todo amarillas dependiendo otra vez; en la población de lo que será utilizado para y sólo añadiendo al final el tiempo de cocción. No he probado este método pero lo haré la próxima vez lo hacen ver lo que sucede.
Hay dos ventajas que veo en hacerlo. Uno reducirá el tiempo de cocción de la sopa de puerro patata y dos que tendría un stock que más vitamina C enriquecida. Seguirá siendo necesario retirar el pollo entero, papas, puerros y cebollas y coloque las verduras en un tazón y el pollo en un recipiente separado para ser deshuesada. Se reservará ocho tazas de caldo para hacer la sopa de puerro patata y el resto será empaquetado y congelado para uso futuro.
