hay muchas maneras diferentes para hacer un curry delicioso. Currys son ricos, complejos, picante (aunque algunos tienen un poco de calor, así que significa llena de especias, no calor). Esta receta particular depende de algunos condimentos, fácilmente obtenibles. Comprar las especias que utilizo para este plato en bolsas de 4oz de Penzey porque su cilantro es una de las variedades más aromáticas y florales que he probado. Con la compra de 4 onzas a la vez, también es más rentable que comprar los tarros más pequeños. Absolutamente nada tratar de otras marcas que usted disfrutar, pero sabe que la potencia de especias secas puede variar basado claramente en la cantidad de tiempo que han sentado en un estante de la tienda.
Esto no es un curry típico que conozco sino más bien un plato que fusiona algunos de mi favoritos curry (picante vindaloo inspirado por colonizadores portugueses en la India Costa, notas cítricas ácidas inspirado por el tangyness central cordero indio curry, coco cremoso suave y curry de al estilo korma de cilantro)
