Paso 2: Calentar
No seguir mi propio Consejo y usar calor completo, porque no quiero esperar.
Mientras se está calentando la leche, asegúrese de remover de vez en cuando, para que no se queme. También, si estás calefacción más de una o dos tazas de leche, mida el vinagre fuera en la taza mientras se está calentando la leche. Esto es preferencia personal, ya que hace más fácil verter el vinagre todos a la vez, en lugar de medir a toda prisa.
Durante este tiempo, puede que necesite complacer a un gato necesitado, si uno es todo.
Cuando se acerca la leche a ebullición, usted notará una espuma que se forma encima de la leche, así como un pequeño ruido de la olla. Vapor comienza a aparecer también.
Al llegar a este punto, apagar el fuego, verter el vinagre y revolver. Usted notará inmediatamente trozos de caseína formando. Revuelva para otro treinta segundos o así, para la buena medida.
