Paso 3: tensión
Una vez que usted ha vertido hacia fuera (no te preocupes de lo que queda en la parte inferior, vamos a llegar a eso), homogeneizar el colador, y remolino alrededor un poco. La mayor parte de la caseína se bulto para arriba en la parte inferior, tirando de sí mismo fuera de los agujeros. Asegúrese de que la mayoría del líquido se filtra hacia fuera, pero no presione hacia fuera--la caseína sólo se atascan en los agujeros y hacer más difícil salir.
Ahora que es todas agrupada, volcado hacia fuera en un papel de cera.
Si tienes un colador súper poroso como el mío, puede que desee echar el líquido por el colador varias veces. Hacerlo una segunda vez tiró un trozo de aproximadamente 1/4 como grande como la masa original; es una buena adición.