Paso 5: Paso 5
Verter el mosto enfriado a 77-86 ° f / 25-30° C en un recipiente de fermentación. Añadir caldo o levaduras. Si el caldo se resultó para ser muy gruesa, agregue más agua para hacerla más líquida. Meneallo.
Durante el plátano de fermentación cerveza produce mucha espuma! Te recomiendo llenar el recipiente a la mitad y desmoronando las galletas en la superficie (1 pieza por cada 2,5 gl/10 litros de cerveza). Este método es el mejor. Como alternativa puede añadir aceite vegetal (1 cucharadita por cada 2,5 litros de gl/10) o crema agria espesa (kefir) en proporción de 2 cucharadas por cada 2.5-3.1 gl/10-12 litros.
