Paso 3: Sumergir el tiempo!
Para quitar el creamsicles de los moldes, no pierdas tiempo o los recursos naturales mediante el uso de agua caliente. Simplemente llene un vaso con agua y microondas hasta que esté muy caliente. Sumerja el molde en el vaso de agua caliente durante 10 segundos (o menos). Dar un pequeño giro en el palillo de arte, saque la paleta y volver al congelador hasta que esté listo para mojar.
Chocolate que sumerge "Magic Shell":
Me encanta la receta de Scoochmaroo de cáscara de magia caseros, pero que no estaba usando chocolate de calidad. Necesitaba ajustar en consecuencia la cantidad de aceite de coco. Esta salsa de chocolate debe estar delgada, así que recuerde sobretodo otra cosa.
Aquí están las medidas que a mi me funciono:
- Poco menos de 6 onzas (165 gramos) fusión Wiltons Dark Chocolate chips (bolsa de aproximadamente 1/2)
- 2 cucharadas más 1 cucharadita (30 gramos) aceite de coco
- 1 pizca de sal de mar
Decidí usar un improvisado bain marie, tengo una caldera doble. Si usted no tiene una caldera doble o no quieren meterse con un bain marie, sólo tiene que utilizar una olla pequeña. Poner el chocolate, el aceite de coco y la sal dentro de la bandeja de fuego muy bajo, revolviendo constantemente hasta que se derritan.
Sumergir el creamsicles en el chocolate derretido y decorar inmediatamente con una pizca de almendras. En cuanto el chocolate pone, vuelva a colocar el creamsicle sumergido en el congelador hasta el momento de servir.
Para almacenar y servir vertical como muestra la imagen: exprimir un amplio círculo de salsa de Chocolate en un plato congelado y colocar inmediatamente la paleta boca abajo en la parte superior. Mantener la paleta en su lugar para unos 10-15 segundos hasta que la salsa se endurezca. Mover la placa con cuidado de nuevo en el congelador.
Retire el creamsicles del congelador unos minutos 3-4 minutos antes de servir.
Si usted está haciendo estas un día o más de antelación, suavemente Envuelva cada paleta en envoltura de plástico y mantener congelados. Te mantienen bien 2-3 semanas y posiblemente más tiempo. No creo que te duran mucho. ;-) Guardar cualquier sobra "shell de magia" en un frasco de vidrio para uso futuro.
P.S. Si te gusta esta receta, asegúrese de comprobar hacia fuera mi receta para paletas de manzana de caramelo. Voy publicando más nuevas y deliciosas recetas de paletas en un futuro próximo, tan por favor cheque volver conmigo. ¡ Gracias por visitarnos!
