Paso 3: Utilizando la placa fría
Con el helado hizo una pequeña porción de la mezcla se vierte sobre la placa de frío ahora escarchada y pueden agregarse saborizantes. Aquí estoy usando unas fresas que pueden ser picados con un par de espátulas como el enfriado del helado. Puede tomar algunos minutos para que el helado alcanzar la consistencia deseada si los ingredientes no eran refrigerados antes de su uso. Es una batalla entre la placa tratando de enfriar el helado y el aire de calentamiento, así que si usted está tratando en la luz directa del sol en un día de 120 grados podría funcionar más rápido si usted puede encontrar algo de sombra. El hielo seco no debe tener ningún problema en ganar en el final.
Una vez que la crema haya espesado lo suficiente para tu gusto está listo para servir! Almacena en un congelador por lo que recomiendo hacer mucho y guardar algunos para más adelante. Si la placa fría ha sido bien aislado a un bloque de hielo seco debe durar varias horas.
Espero que disfruten este proyecto! Gracias por leerme!
