Paso 3: La base
Es tiempo de preparar la base. : D
Tamizó la harina y añadir la masa con levadura o activado más yest (dependiendo del tipo de levadura que utilizaste) y mezclar. Ahora añadir el resto de ingredientes: mezclar las yemas de huevo con leche y el azúcar y añadir esta mezcla a la harina un poco a la vez. Por último añadir la mantequilla derretida.
Va a salir muy suave y un poco de la masa líquido. Sólo queda darle la consistencia adecuada en una superficie de trabajo. Coloque sobre una superficie un poco de harina por vez y amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Si ha utilizado la levadura seca en polvo, estirar la masa y ponerla en una bandeja para tartas (el mío es 28 cm). De lo contrario Deje levar un poco más antes del rodillo hacia fuera. Si tienes que dejar que el aumento de la masa otra vez, mientras esperas te puede cortar las ciruelas.
