Paso 3: Separar y limpiar la cáscara
Después de terminar los cortes con éxito, tiempo para separar las dos mitades. Para este paso he utilizado un cuchillo de mantequilla regular (ningún cuchillo haría) y solo prensados entre las mitades y a través de la carne del coco. Ello alrededor de la línea de todo corte y separar las dos mitades.
Nota: Es mejor hacerlo en el fregadero de la cocina o en un tazón grande para detener el agua de coco va por todas partes.
Después de separar las dos mitades, puede utilizar el mismo cuchillo para quitar la carne de coco de la cáscara (ply off).
La última foto en este paso se muestra que la prueba de ajuste de las dos cáscaras después de que han limpiados apagado.
